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古城内的后花园
Kaya-Kaya

Posted on August 20, 2015


每当提到马六甲美食,一定会想起令人垂涎三尺的鸡粒饭、娘惹餐、椰子冰还有Satay Celup,但在这古色古香的城市,其实还有许多特色的咖啡馆。漫步处处散发的历史古迹气息在鸡场街上,不禁被被这座城市所吸引。走累了,拐进打铁街(Jalan Tukang Besi)就可以找到这间装潢甚具特色,像家一样舒适的歇脚处,Kaya-kaya Cafe。

Kaya-kaya Cafe中庭位置保留了传统的马六甲娘惹建筑的天井设计,采光及通风皆十分理想。此“黄金座位”由于受到阳光的直射,无论是自拍、群拍还是拍食物都非常漂亮,顾客十分喜爱在这个座位用餐。

本是吉隆坡人的老板KC透露,由于喜欢马六甲古色古香的人文氛围,因此他只要有空都会驱车南下来这里充充电。“我经常来马六甲小住上一两天,可说是把所有的民宿都住遍了,和民宿的老板开始变得熟络,他知道我是从事饮食业的时候,就问我有没有兴趣一起合股开Cafe。”两人一拍即合。

十分用心的老板,花了不少时间装潢与布置店面。除了要保留老店面古色古香的构造,我也到处搜寻了木制家具,希望能够营造一个舒适的环境给莅临光顾的顾客。

取名有段古
老板说把咖啡馆命名为Kaya-Kaya Cafe其实有一段故事,“Kaya在马来文是富有的意思,也是加椰酱的意思,加上咖啡馆坐落的这条街道Jalan Tukang Besi的许多店铺都是叠字,所以最后就决定取名为Kaya-Kaya Cafe了!”

从事饮食业多年的他坦言:“我自己本身也经营到处寻觅好吃的咖啡馆和餐厅,但我发现许多有特色的Cafe都是以咖啡和蛋糕为主,少了主食,总让人感觉少了一点什么,所以当我在构思菜单的时候,就已经决定要把主食这一块做出口碑。”

翻阅其菜单,不难发现,这家咖啡馆与其他的Cafe不同的是其菜单设计十分出色,以西餐为主的Kaya-Kaya Cafe除了提供意大利面料理,也有不少Brunch选择,当然甜点方面也十分出色,特别是Melacca Elvis Pancake,绝对会让你回味无穷!

>>Issue 155


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